Woher kommt der Name: Amargo?
Amargo ist ein spanisches Wort, das übersetzt „bitter“ bedeutet. Der Name wird oft im Zusammenhang mit alkoholischen Getränken verwendet, insbesondere mit Bitterlikören. Aber woher kommt dieser Name und warum wird er für diese Art von Getränken verwendet?
Die Geschichte von Bitterlikören
Bitterliköre haben eine lange Geschichte, die bis ins antike Griechenland zurückreicht. Dort wurden Kräuter und Gewürze in Wein oder Honig eingelegt, um medizinische Zwecke zu erfüllen. Im Mittelalter wurden diese Kräuterweine von Mönchen hergestellt und als Heilmittel verwendet.
Im Laufe der Zeit wurden diese Kräuterweine immer beliebter und wurden schließlich zu einem Genussmittel. Im 18. Jahrhundert wurden Bitterliköre in Italien populär und verbreiteten sich schnell in ganz Europa. Die bekanntesten Bitterliköre sind Campari, Aperol und Fernet-Branca.
Warum werden Bitterliköre als „amargo“ bezeichnet?
Der Name „amargo“ kommt von dem bitteren Geschmack, der durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen entsteht. Diese Zutaten werden oft als „amargos“ bezeichnet, was übersetzt „bitter“ bedeutet. Der Name „amargo“ wird auch verwendet, um andere bittere Getränke wie Bier oder Tonic Water zu beschreiben.
Die Bedeutung von Bitterlikören in der Cocktailkultur
Bitterliköre sind ein wichtiger Bestandteil der Cocktailkultur und werden oft in klassischen Cocktails wie dem Negroni oder dem Manhattan verwendet. Sie verleihen den Cocktails eine komplexe und tiefe Geschmacksnote und können auch als Digestif nach dem Essen serviert werden.
Einige Bitterliköre haben auch eine kulturelle Bedeutung. Zum Beispiel ist Fernet-Branca in Argentinien sehr beliebt und wird oft als „Nationalgetränk“ bezeichnet. Es wird oft als „Fernet con Coca“ serviert, was bedeutet, dass es mit Coca-Cola gemischt wird.
Fazit
Der Name „amargo“ kommt von dem bitteren Geschmack, der durch die Verwendung von Kräutern und Gewürzen in Bitterlikören entsteht. Diese Getränke haben eine lange Geschichte und sind ein wichtiger Bestandteil der Cocktailkultur. Obwohl sie oft als „amargo“ bezeichnet werden, sind sie ein Genussmittel und werden von vielen Menschen auf der ganzen Welt geschätzt.