Woher kommt der Name: Cinnamon

Cinnamon ist ein Gewürz, das aus der Rinde von Bäumen der Gattung Cinnamomum gewonnen wird. Es wird seit Jahrhunderten in der Küche und in der Medizin verwendet und hat einen charakteristischen süßen und würzigen Geschmack.

Herkunft des Wortes Cinnamon

Das Wort Cinnamon stammt aus dem Altgriechischen und bedeutet „Röhrenrinde“. Es wurde von den Griechen übernommen, die es von den Phöniziern gelernt hatten, die das Gewürz aus dem heutigen Sri Lanka importierten.

Im Laufe der Geschichte wurde Cinnamon in vielen Kulturen hoch geschätzt. Die alten Ägypter verwendeten es bei der Einbalsamierung von Körpern, die Römer verwendeten es als Parfüm und die Chinesen verwendeten es in der traditionellen Medizin.

Arten von Cinnamon

Es gibt zwei Hauptarten von Cinnamon: Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt. Ceylon-Zimt wird aus der Rinde des Cinnamomum verum-Baums gewonnen und ist bekannt für seinen subtilen, süßen Geschmack. Cassia-Zimt wird aus der Rinde des Cinnamomum cassia-Baums gewonnen und hat einen stärkeren, würzigeren Geschmack.

Verwendung von Cinnamon

Cinnamon wird in vielen verschiedenen Gerichten und Getränken verwendet, von süßen Desserts bis hin zu herzhaften Currys. Es wird auch oft als Aromastoff in Parfüms, Kerzen und anderen Produkten verwendet.

In der traditionellen Medizin wird Cinnamon oft zur Behandlung von Diabetes, Entzündungen und Verdauungsproblemen eingesetzt. Es gibt auch Hinweise darauf, dass Cinnamon bei der Bekämpfung von Krebs und Alzheimer helfen kann, obwohl weitere Forschung erforderlich ist, um diese Ansprüche zu bestätigen.

Zusammenfassung

Cinnamon ist ein vielseitiges Gewürz mit einer langen Geschichte in vielen verschiedenen Kulturen. Der Name stammt aus dem Altgriechischen und bedeutet „Röhrenrinde“. Es gibt zwei Hauptarten von Cinnamon, Ceylon-Zimt und Cassia-Zimt, die beide in der Küche und in der Medizin verwendet werden. Obwohl es noch weitere Forschung erfordert, gibt es Hinweise darauf, dass Cinnamon bei der Behandlung von Diabetes, Entzündungen und anderen gesundheitlichen Problemen helfen kann.