Woher kommt der Name: Stout?

Stout ist ein Bierstil, der seinen Ursprung in Irland hat. Es handelt sich um ein dunkles, malziges Bier mit einem hohen Alkoholgehalt und einem kräftigen Geschmack. Doch woher kommt eigentlich der Name Stout?

Die Herkunft des Namens

Der Name Stout stammt aus dem Englischen und bedeutet übersetzt so viel wie „stark“ oder „kräftig“. Es ist also naheliegend, dass dieser Name für ein Bier gewählt wurde, das durch seinen hohen Alkoholgehalt und seinen kräftigen Geschmack gekennzeichnet ist.

Es gibt jedoch auch eine andere Theorie zur Herkunft des Namens. Diese besagt, dass Stout ursprünglich als Bezeichnung für ein starkes, wertvolles Pferd verwendet wurde. Im Laufe der Zeit wurde der Begriff dann auch auf Bier übertragen, das als besonders wertvoll und kräftig galt.

Die Geschichte des Stout

Die Geschichte des Stout reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Damals wurde in Irland vor allem Porter gebraut, ein dunkles Bier, das seinen Namen von den Hafenarbeitern (porters) hatte, die es gerne tranken. Stout war zu dieser Zeit noch keine eigene Biersorte, sondern lediglich eine Bezeichnung für besonders starke Porters.

Im Laufe der Zeit entwickelte sich Stout jedoch zu einer eigenständigen Biersorte. Vor allem die Brauerei Guinness trug dazu bei, dass Stout immer populärer wurde. Sie braute ab dem 19. Jahrhundert ein eigenes Stout-Bier, das sich schnell großer Beliebtheit erfreute.

Die verschiedenen Arten von Stout

Heute gibt es verschiedene Arten von Stout, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden. Die bekannteste Variante ist das sogenannte Dry Stout, das durch seine trockene, bittere Note gekennzeichnet ist. Weitere Arten sind zum Beispiel Sweet Stout, Milk Stout und Imperial Stout.

Fazit

Der Name Stout hat seinen Ursprung im Englischen und bedeutet „stark“ oder „kräftig“. Er wurde ursprünglich für besonders starke Porters verwendet und entwickelte sich im Laufe der Zeit zu einer eigenständigen Biersorte. Heute gibt es verschiedene Arten von Stout, die sich in Geschmack und Aussehen unterscheiden.